Xanthan chịngọm, nke a makwaara dị ka Hanseum chịngọm, bụ ụdị microbial exopolysaccharide nke Xanthomnas campestris mepụtara site na injinịa gbaa ụka site na iji carbohydrates dị ka isi akụrụngwa (dị ka starch ọka).Ọ nwere rheology pụrụ iche, mmiri dị mma solubility, okpomọkụ na nkwụsi ike nke acid-base, ma nwee ezigbo ndakọrịta na ụdị nnu dị iche iche, dị ka onye na-emepụta ihe, onye nkwusioru, emulsifier, stabilizer, nwere ike iji ya mee ihe na nri, mmanụ ala, ọgwụ na ndị ọzọ. ihe karịrị ụlọ ọrụ 20, bụ ugbu a ọnụ ọgụgụ mmepụta kachasị ukwuu n'ụwa na nke a na-ejikarị microbial polysaccharide.
Njirimara:Xanthan chịngọm bụ ntụ ntụ na-ebughari na-acha ọcha, na-esikwa ntakịrị.Soluble na mmiri oyi na mmiri ọkụ, ngwọta na-anọpụ iche, na-eguzogide ọgwụ na thawing, na-adịghị ike na ethanol.Na-agbasa na mmiri ma emulsifies n'ime a kwụsiri ike hydrophilic viscous colloid.
Ngwa:Site na rheology ya pụrụ iche, ezigbo mmiri solubility, yana nkwụsi ike pụrụ iche n'okpuru ọnọdụ okpomọkụ na ọnọdụ acid, xanthan chịngọm aghọwo ihe dị mkpa dị mkpa n'ọtụtụ ngwa.Dị ka ihe na-emekọ ihe, ihe nkwusioru, emulsifier, na stabilizer, ọ chọtala ụzọ ya n'ime ihe karịrị ụlọ ọrụ 20, gụnyere nri, mmanụ ala, ọgwụ na ọtụtụ ndị ọzọ.
Ụlọ ọrụ nri abụrụla otu n'ime ndị na-erite uru na ikike pụrụiche xanthan gum.Ikike ya iji welie udidi na nkwụsi ike nke ngwaahịa nri emeela ka ọ bụrụ nhọrọ a ma ama n'etiti ndị na-emepụta ihe.Ma ọ dị na sauces, akwa akwa, ma ọ bụ ngwaahịa bred, xanthan gum na-eme ka ahụ dị nro ma na-adọrọ adọrọ.Ndakọrịta ya na nnu dị iche iche na-enye aka n'ịkwalite ya na nkwadebe nri.
N'ụlọ ọrụ mmanụ ala, xanthan chịngọm na-arụ ọrụ dị oke mkpa n'ịgba mmiri na ịgbaji.Njirimara rheological ya pụrụ iche na-eme ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye dị mma, na-eme ka viscosity mmiri na nkwụsi ike dịkwuo mma.Na mgbakwunye, ọ na-arụ ọrụ dị ka onye na-ahụ maka njikwa filtration, na-ebelata nhazi achịcha nzacha n'oge a na-egwu mmiri.Ikike ya ịrụ ọrụ n'okpuru oke okpomọkụ na ọnọdụ nrụgide emeela ka ọ bụrụ nhọrọ kachasị mma n'etiti ndị ọkachamara n'ọhịa mmanụ.
Ngalaba ahụike na-eritekwa uru dị ukwuu site na njirimara pụrụ iche nke xanthan gum.Omume rheological ya na-enye ohere maka ịhapụ ọgwụ a na-achịkwa, na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma na usoro ọgwụ.Ọzọkwa, bioocompatibility ya na biodegradability na-eme ka ọ dabara maka ngwa ahụike dị iche iche dị ka uwe ọnya na usoro nnyefe ọgwụ a na-achịkwa.
E wezụga ụlọ ọrụ ndị ahụ e kwuru n'elu, xanthan gum na-abanye n'ọtụtụ mpaghara ndị ọzọ, gụnyere ụlọ ọrụ kemịkalụ kwa ụbọchị.Site na ntacha eze na shampoos, xanthan gum na-enye aka na nhazi na nkwụsi ike nke ngwaahịa ndị a chọrọ.
Ike azụmahịa nke xanthan chịngọm enweghị atụ ma e jiri ya tụnyere microbial polysaccharides ndị ọzọ.Ngwa dị iche iche nke ngwa ya na ihe ndị pụrụ iche emeela ka ọ bụrụ ihe na-aga maka ndị nrụpụta na-enweghị atụ.Ọ dịghị ihe ọzọ microbial polysaccharide nwere ike dakọtara na versatility na irè ya.
Nkwakọ ngwaahịa: 25kg / akpa
Nchekwa:Enwere ike iji Xanthan chịngọm n'ọtụtụ ebe na mmịpụta mmanụ, kemịkalụ, nri, ọgwụ, ọrụ ugbo, akwa, ceramik, akwụkwọ, textile, ịchọ mma, ihe owuwu na nrụpụta ihe mgbawa na ihe karịrị ụlọ ọrụ 20 n'ihe dị ka ụdị 100.Iji mee ka nchekwa na njem dị mfe, a na-emekarị ya ka ọ bụrụ ngwaahịa akọrọ.ihicha ya nwere ụzọ ọgwụgwọ dị iche iche: ihicha agụụ, ihicha drum, ihicha mmiri, ihicha akwa akwa na ikpo ikuku.N'ihi na ọ bụ ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ọ pụghị iguzogide ọgwụgwọ okpomọkụ dị elu ruo ogologo oge, ya mere iji ihicha mmiri na-eme ka ọ ghara ịdị nro.Ọ bụ ezie na arụmọrụ ọkụ nke ihicha drum dị elu, usoro nhazi ahụ dị mgbagwoju anya, ọ na-esikwa ike iji nweta nnukwu mmepụta mmepụta ihe.Nhicha akwa na-ehicha akwa na-enweghị ihe ọ bụla, n'ihi ma ọkụ na-emewanyewanye ọkụ na nnyefe nke ukwuu na-egweri na ịkụpịa ọrụ, oge njigide ihe ahụ dịkwa mkpụmkpụ, ya mere ọ dị mma maka ihicha ihe viscous na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ dị ka xanthan gum.
Akpachara anya maka ojiji:
1. Mgbe ị na-akwadebe ngwọta xanthan chịngọm, ọ bụrụ na mgbasa ozi ezughị oke, mkpịsị ga-apụta.Na mgbakwunye na ịmegharị ahụ nke ọma, enwere ike ịgwakọta ya na ngwa ndị ọzọ, wee tinye ya na mmiri mgbe ọ na-akpali.Ọ bụrụ na ọ ka siri ike ịgbasa, enwere ike ịgbakwunye ihe mgbaze na-adịghị mma na mmiri, dị ka obere ethanol.
2. Xanthan chịngọm bụ polysaccharide anionic, nke enwere ike iji ya na ihe ndị ọzọ anionic ma ọ bụ ndị na-abụghị ionic, mana enweghị ike ikwekọ na ihe cationic.Ihe ngwọta ya nwere ezigbo ndakọrịta na nkwụsi ike na ọtụtụ nnu.Ịgbakwunye electrolytes dị ka sodium chloride na potassium chloride nwere ike imezi viscosity na nkwụsi ike ya.Calcium, magnesium na nnu bivalent ndị ọzọ gosipụtara mmetụta yiri nke ahụ na viscosity ha.Mgbe ntinye nnu dị elu karịa 0.1%, a na-enweta viscosity kacha mma.Ọnụnọ nnu dị elu adịghị eme ka nkwụsi ike nke ngwọta xanthan gum dị mma, ọ dịghịkwa emetụta rheology ya, naanị pH> Na elekere 10 (ihe oriri na-adịkarịghị apụta), salts metal bivalent na-egosi ọchịchọ ịmepụta gels.N'okpuru acidic ma ọ bụ na-anọpụ iche ọnọdụ, ya trivalent metal salts dị ka aluminom ma ọ bụ ígwè na-emepụta gels.Ọdịnaya dị elu nke nnu metal monovalent na-egbochi gelation.
3. Xanthan chịngọm nwere ike ijikọ na ọtụtụ azụmahịa thickeners, dị ka cellulose mmepụta, starch, pectin, dextrin, alginate, carrageenan, wdg Mgbe ejikọrọ na galactomannan, ọ nwere synergistic mmetụta na-amụba viscosity.
Na mmechi, xanthan chịngọm bụ ezigbo ihe ịtụnanya nke sayensị ọgbara ọhụrụ.Ikike ya pụrụ iche dị ka onye na-emekọ ihe, onye nkwusioru, emulsifier na stabilizer agbanweela ka ụlọ ọrụ dị iche iche si arụ ọrụ.Site na nri anyị na-eri ruo na ọgwụ anyị na-adabere na ya, mmetụta xanthan gum bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha.Ya ahịa ewu ewu na sara mbara ngwa na-eme ka ọ a ezi ike na ụwa nke Efrata.Nabata anwansi nke xanthan chịngọm wee mepee ikike ya na ngwaahịa gị taa.
Oge nzipu: Jul-03-2023